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冉冉秋光留不住,稻熟江村蟹正肥

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阳澄湖大闸蟹

秋风瑟瑟,一份平静。秋雨,绵绵无声。秋阳,照耀着那片枫林。一层秋雨一层凉,秋雨绵绵秋意长。没有了春天的春暖花开,没有冬天的严寒深沉。秋天就是秋天,多彩的季节。最喜爱那秋天的枫叶,红红的,透过阳光的光线,更加好看。透过铺满阳光的树枝,流露着大自然的清新自然。秋天是红色的,秋天是黄色的,秋天是深绿色的。在秋天不仅是风景好,最主要的是品尝美食,秋季是收获的季节,不仅有美味的水果还有最著名的大闸蟹也是在这个季节才是最好的。

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到了秋季就意味着又到了吃大闸蟹的时候了,老饕永远不会错过的美味。全世界有六千多种蟹,其中的佼佼者千百年来从未缺席过,中国人的食材榜单这就是大闸蟹。食蟹行家最清楚如何巨细无遗地吃完整只大闸蟹,不同部位,经厨师之手都能用的恰到好处。秋末,大闸蟹官宣登台,有清蒸蟹钳、蟹柳芦笋、蟹粉小笼包、雪花蟹斗、咖喱蟹等一系列多种美味。大闸蟹作为我国的美味佳肴其渊源可以追溯到五千多年以前的时期,现在的巴城镇是为了纪念当年大禹的手下巴解,因为他是第一的敢吃蟹的人,所以城镇以他的名字命名。

蟹粉小笼包.jpeg

秋季是收获的季节,果园里梨树挂起金黄的灯笼,苹果露出了红红的脸颊,稻海翻起金色的波浪,高粱举起燃烧的火把,冬瓜披上了白白的纱布,茄子披上紫色的袍子,远远望去硕果累累。在这个季节吃水果和美食要小心一点,据我所知大闸蟹是不能和梨同吃,容易对身体造成伤害。对于大闸蟹我曾在中鸿万礼商城上购买过,只是不太会做,直接就清蒸了,但是最后出炉时味道还是不错的,我弄了一点醋蘸着吃,蟹的鲜和醋的酸很好的结合在一起,其味道妙不可言,只有自己亲身品尝才能知道我想表达的意思。

清蒸大闸蟹.jpeg

秋天对于我们来说如果不注意就会转瞬即逝,美食也是这样的。如果不珍惜现在最佳品尝的时间,那要想吃的时候就只能等到下一年的秋季了,大闸蟹作为味中极品可不仅仅是众人的吹捧,而是它本身就有这个实力。大闸蟹不同于其它的螃蟹,螃蟹一般个头较小,口感鲜美,体形上与阳澄湖大闸蟹有较大差异;而大闸蟹个头至少三两以上,它的外形是青背,白肚,黄毛,金爪,肉质细嫩丰腴甜美。从这个角度大闸蟹就已经超越大多美味了。

大闸蟹作为一种季节性的美食,不仅代表着秋季,更是体现了人民对生活的态度。秋天悄悄来临,需要人们自己把握机会,才会体验到最顶级的美味。

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